پاورپوینت کار آفرینی فن آوری کیک و کلوچه ( کارخانه لوجلی ) در 34 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
عنوان کارآفرینی:
فن آوری کیک و کلوچه ( کارخانه لوجلی )
دلایل انتخاب من از طرح (فن آوری کیک و کلوچه) به شرح زیر است:
كیك و كلوچه به دلیل داشتن آردو شكر و تخم مرغ میتواند به عنوان یك میان وعده ویا در ادارات و مدارس جهت تغذیه بچه ها استفاده می شود و به عنوان یک نان مقوی در جامعه جایگاه خاصی دارد .
به دلیل داشتن هزینه ای كم از نظر آرد روغن و دستگاه های تولید می تواند بسیار قابل ملاحضه باشد ودر یك مكان با مساحت كم و به اشتغال زایی چند نفر كمك می توان كرد.
مواد اولیه مانند شكر و آرد كه به دلیل بودن كارخانه قند و كارخانه آرد در حومه شیروان به راحتی تا مین و مورد استفاده قرار می گیرد.وبا توجه به وجود مرغداریهای مختلف (گوشتی و تخم گذار)از اطراف شهر تخم مرغ هم به راحتی یافت می شود .
|
مشخصات مواد اولیه(یا محصولات مصرفی)
|
|
ویژگی
|
نوع کیک کلوچه
|
|
معمولی
|
ممتاز
|
|
درصد رطوبت
|
حداکثر 14
|
حداکثر 14
|
|
درصد پروتئین
|
7-9.5
|
9
|
|
درصد خاکستر
|
حد اکثر 0.55
|
حداکثر 0.4
|
|
درصد جذب آب
|
50- 60
|
45-55
|
|
ارزش والومتری
|
40- 50
|
35-40
|
|
ph
|
6-6.5
|
5.5-6.5
|
|
عصاره محلول در آب سرد
|
حداکثر 7
|
حداکثر 7
|
|
اندازه ذرات آن
|
قابل عبور ازمش 150میکرون
|
قابل عبور از مش 130 میکرون
|