کشت هیدروپونیک و خیار گلخانه ای
فهرست مطالب
عنوان صفحه
مقدمه ................................................................................................................................. 1
مزایای کشت هیدروپونیک.................................................................................................. 2
انواع کشت هیدروپونیک .................................................................................................... 4
سیستمهای هیدروپونیکی خالص ( کلارک و فیلم غذایی ) ................................................. 6
سیستمهای هیدروپونیکی خالص ( سیستم ایستا ) ............................................................. 6
ظروف کشت هیدروپونیکی................................................................................................. 7
سیستمهای کشت هیدروپونیکی ......................................................................................... 8
خصوصیات ریشه گیاهان در کشت هیدروپونیکی ........................................................... 11
چهار روش برای کشت هیدروپونیکی .............................................................................. 12
احتیاجات گیاه ................................................................................................................... 14
تغییر دادن PH ................................................................................................................. 15
دما .................................................................................................................................... 17
نور ................................................................................................................................... 17
نشانه های کمبود نور ...................................................................................................... 17
طیف نور مورد استفاده در هر مرحله ............................................................................. 19
نور مورد نیاز گیاهان مختلف............................................................................................ 20
نور مصنوعی ( قرار دادن لامپ ) .................................................................................... 21
آموزش پرورش خیار گلخانه ای ( درختی ) .................................................................... 21
انواع گلخانه ...................................................................................................................... 21
نکات لازم جهت ساخت گلخانه ......................................................................................... 22
خاک مناسب برای خیار درختی ....................................................................................... 23
سایر بستر ها برای کشت خیار درختی ........................................................................... 24
مشخصات بوتانیکی خیار ................................................................................................. 25
مشخصات بذر خیار گلخانه ای......................................................................................... 25
مراحل مختلف کشت خیار درختی .................................................................................... 27
فواصل کاشت ................................................................................................................... 28
پوشش خاک ..................................................................................................................... 28
اقدامات لازم برای کشت خیار در گلخانه ........................................................................ 30
انتخاب بذر در کشت گلخانه ای ....................................................................................... 30
نحوه کشت ....................................................................................................................... 31
انتقال نشاء به زمین اصلی ............................................................................................... 31
تراکم بوته ها .................................................................................................................... 32
آبیاری .............................................................................................................................. 32
هرس ................................................................................................................................ 33
برداشت محصول.............................................................................................................. 34
پایین کشی بوته ها ........................................................................................................... 34
طرح تولید محصولات خارج از فصل در گلخانه .............................................................. 38
منابع ومرجع 47
مقدمه
کشت بدون خاک شامل انواعی از روشهای غیر متعارف کاشت گیاهان است . مانند کشت آبی و کشت در ماسه و کشت در سنگریزه و کشت هوایی و کشت داخل لوله و ... کلمه هیدروپونیک برای اولین بار در آمریکا استفاده شد و مترادف با کشت بدون خاک است . ولی در آلمان و انگلیس کشت آب برای این روش نام گذاری می شود .
روش کشت گیاهان بدون خاک از سالها قبل در فلسطین اشغالی استفاده می شده است در این منطقه به دلیل کمبود آب و خاک این روش جایگزین مناسبی برای زراعت روشهای متداول است .
هیدروپونیک در عمل به معنی کاشت گیاهان در آب و محلول غذایی بدون استفاده از خاک می باشد. کشت هیدروپونیک این امکان را به کشاورز می دهد که در زمان کوتاهتر با زحمت کمتر محصولی با راندمان بیشتر را کشت نماید.علم هیدروپونیک ثابت کرده است که برای رشد گیاهان به خاک احتیاجی نیست اما به عناصری که در خاک موجود است( مواد معدنی، موادآلی) احتیاج است. هر گیاهی را می توان به صورت هیدروپونیک کشت کرد ولی بعضی از آنها موفقیت بیشتری در این سیستم دارند. کشت هیدروپونیک برای میوه هایی با محصولات مقاوم از قبیل گوجه - خیار - فلفل - گیاهان برگی مثل کاهو - سبزی و گیاهانی که رشد سریعی دارند ایده آل است.
امروزه از کشت هیدروپونیک برای تولید علوفه دام استفاده های زیادی می شود و این امر به یک راه اقتصادی و مناسب برای تولید علوفه دامداران تبدیل شده است.
در کشت هیدروپونیک در صورتی می توانید پیشرفت کنید که محلول غذایی صحیحی برای تامین احتیاجات گیاه تهیه کنید.
اغلب اعمالی که برای کشت هیدروپونیک انجام می شود شبیه اعمال کاشت گیاهان در خاک است. کشت تجاری هیدروپونیک شامل ترکیبی از تکنولوژی هیدروپونیک با کنترل عوامل محیطی برای رسیدن به بهترین کیفیت محصول می باشد. در ساختار گلخانه شما با کنترل دما ، رطوبت و نور قادر به کشت در تمام طول سال می باشید.
مزایای كشت هیدروپونیك :
1- در جاییكه خاك مناسب ندارد یا خاك دچار بعضی بیماریها است قابل استفاده است.
2- شخم، آبیاری، مبارزه با آفات خاك، مبارزه با علف های هرز را ندارد و بقیه عملیات های زراعی نیز ساده تر است.
3- برای مناطقی كه زمین گران قیمت است برای بدست آوردن بیشترین محصول با تراكم بالا كاربرد دارد.
4- در این طرح آلودگی خاك وجود ندارد و آلودگی آب هم كمتر است.
5- كنترل شرایط محیطی از جمله نور، دما، رطوبت و تركیب هوا بسیار ساده تر است.
6- در مناطقی كه آب شور دارد كاربرد دارد حتی اگر نمكهای محلول در آب به مقدارppm 500 با شد می توان با یك شستشوی محیط آن را بكار برد .
7- به دلیل نبود خاک و علف هرز عملیات های کشاورزی ساده تر است
8- با حذف خاک آفات موجود در خاک نیز حذف می شود.
9- در کشت هیدروپونیک فقط درصدی از آبی که در کشت خاکی مصرف می شود استفاده می شود. زیرا آبها هدر نرفته و توسط علفهای هرز نیز مصرف نمی شود.
10 - به طور کلی محصولات هیدروپونیکی از نظر غذایی محصولات بهتری نسبت به کشت خاکی هستند. و این بدلیل کنترل عناصر و موادی است که مورد مصرف گیاه قرار می گیرد.
به طور کلی کشت بدون خاک از دو سیستم پیروی می کند :
1- سیستم باز : محلول غذایی مجدد استفاده نشده مثل کشت در پشم سنگ و کشت کیسه ای و کشت در سنگریزه
2- سیستم بسته : محلول غذایی مجدد مورد استفاده قرار می گیرد و به عبارت دیگر محلول در یک چرخه قرار دارد و به آن فقط مواد غذایی که کاهش می یابند و آب اضافه می شود .
اما این روش کشت بدون خاک یک سری مزایا و معایبی نسبت به دیگر روشهای متداول کشت گیاهان دارد که در زیر بیان می شوند :
1- چون محلول غذایی مایع است به راحتی می توان آن را کنترل کرد و تنها مواد غذایی که کاهش یافته است را به محلول اضافه کرد در حالی که در خاک این کار غیر ممکن است ( هزینه زیادی دارد ) .
2- گیاهان را می توان در مناطقی پرورش داد که در حالت عادی رشد نمی کنند
3- مصرف آب در این روش به طور قابل ملاحظه ای کاهش می یابد و این یک مزیت برای نواحی خشک است .
4- در این روش ضد عفونی کردن محیط رشد بسیار شده و کم هزینه است در حالی که ضد عفونی کردن خاگ گران قیمت و غیر ممکن است . پس در این روش آلودگیهای ریشه بسیار کم دیده می شود .
5- در این روش می توان از آبهای شور هم استفاده کرد .
6- در این روش محصول بسیار بیشتر و کیفیت عالی داشته چون مواد غذایی به راحتی در اختیار گیاه قرار داشته است پس در حقیقت کیفیت و کمیت محصول در واحد سطح افزایش چشمگیری دارد .
7- در این روش از حجم ریشه ها به شدت کاسته می شود و بزرگ شدن ریشه ها در حد میکروسکوپی است و چون ریشه ها نسبت به کشت خاکی کم شده کمتر هم دچار بیماری می شوند .
8- مهمترین عیب این روش این است که به سرمایه گذاری بالایی نیاز دارد زیرا تمام سیستمها باید اتوماتیک باشد .
جهت دریافت فایل کشت هیدروپونیک و خیار گلخانه ایلطفا آن را خریداری نمایید