پاورپوینت مقدمه و كاربردهای بیوتكنولوژی در 45 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
Biotechnology
•:Bio مربوط به زیست و موجودات زنده •Technology : فن آوری •Biotechnology : زیست فن آوری، فن آوری زیستی •تعریف: بهره برداری تجاری از ارگانیسمها یا اجزای آنها مانند آنزیمها
تاریخچه
•تولید ماست، پنیر، سركه و مشروبات الكلی از 8000 سال پیش تاكنون •امكان بهبود طعم، قوام و كیفیت نگهداری مواد غذایی در اثر فعالیت میكروارگانیسمها •اولین ماده شیمیایی تولید شده بكمك بیوتكنولوژی: اتانول •تبدیل گلوكز به گلیسرول (بجای الكل) توسط مخمر آبجو بوسیله آلمانها در آغاز جنگ جهانی اول (1918-1914) •تولید استون- بوتانول از قندها توسط Clostridium acetobutylicum بوسیله انگلیسیها در جنگ جهانی اول •تولید اسید سیتریك از قندها توسط Aspergillus niger در سال 1923
•كشف پنی سیلین حاصل ازPenicillium notatum و تخلیص آن در سال 1940 •غربالگری پنی سیلیومها برای یافتن گونه های مولد مقدار بیشتری پنی سیلین ویافتنchrysogenum Penicillium •ایجاد موتاسیون دراین سویه بوسیله نیتروژن موستارد، UV و X-ray •غربالگری متناوب موتانتهای مولد پنی سیلین بیشتر و موتاسیون مجدد •كشف استرپتومایسین حاصل از Streptomyces griseus در سال 1944 •Ü متداول شدن غربالگری گونه های جداشده از محیط بخصوص غربالگری از بین اكتینومیستها (مولد 90% از آنتی بیوتیكهای فعلی)
•تولید پروتئین تك یاخته (SCP) در دهه 1960 •كشت مقیاس وسیع سلولهای حیوانی در دهه 1960برای تولید واكسنهای ویروسی •تولید سلولهای Hybridoma از ادغام سلولهای myeloma و رده خاصی از لنفوسیتهای طحال برای تولید Monoclonal Antibodies در دهه 1980 •كشت سلولهای گیاهی برای تولید مواد شیمیایی كشاورزی، دارویی، طعم دهنده و رنگی •بیوتكنولوژی مدرن: انقلاب حاصل از تكنولوژی DNA نوتركیب در دهه 1980 و امكان تولید پروتئینهای درمانی از میكروارگانیسمها، سلولهای گیاهی و حیوانی •
كاربردهای كلی بیوتكنولوژی
• داروسازی و پزشكی
• صنایع (غذایی، شوینده، چرمسازی و نظامی )
• كشاورزی
• دامپروری
• حفاظت محیط زیست
كاربردهای بیوتكنولوژیك میكروارگانیسمها
1- تولید سلولهای كامل یا توده زیستی (Biomass):
مواد تلقیحی (Inoculants):
حشره كشهای میكربی: Bacillus thuringiensis
كشتهای آغازكننده (Starter Cultures) برای تهیه لبنیات: Lactobacillus sp., Streptococcus cremoris
پروتئین تك یاخته (SCP): Probiotics
واكسنهای باكتریایی
2- تولید تركیبات با وزن مولكولی پایین:
متابولیتهای اولیه
محصولات نهایی متابولیك: اتانول، استون، بوتانول، اسید لاكتیك
متابولیتهای اولیه اساسی: اسیدهای آمینه، ویتامینها، نوكلئوزیدها
متابولیتهای ثانویه: آنتی بیوتیكها، مایكوتوكسینها، پیگمانها
3- تولید تركیبات با وزن مولكولی بالا:
پلی ساكاریدها
لیپیدها
پروتئینها (آنزیمها ، داروها ، فراورده های بیولوژیك)
4- فرایندهای وابسته به متابولیسم میكروارگانیسمها:
تغییروتبدیلات بیولوژیك (Biotransformations): استروئیدها، اسیدهای آمینه، سوربوز
تجزیه/ اكسیداسیون فاضلابها و مواید زاید سمی
استخراج مواد معدنی
تولید Biomass، مواد تلقیحی (Inoculants)
•تولید مخمر نان و آبجو ((Saccharomyces cerevisiae بعنوان مایه تخمیر تهیه نان، شیرینی و مشروبات الكلی •تولید ریزوبیومهای همزیست برای گره سازی و تثبیت N دردانه های حبوبات و افزودن به خاك مناطق فاقد آنها مانند استرالیا •تولید هاگهای Penicillium roquefortii و گونه های مربوطه بعنوان مایه برای پنیرهای دارای رگه های آبی جهت ایجاد قوام وطعم ویژه •تولید Psedomonas syringae برای كاتالیزتشكیل هستك یخ و تشكیل برف مصنوعی در پیستهای اسكی •و یا جلوگیری از آسیب یخ به محصولات كشاورزی با استفاده از گونه های جهش یافته فاقد توانایی هسته زایی یخ •
جهت دریافت فایل پاورپوینت مقدمه و كاربردهای بیوتكنولوژی لطفا آن را خریداری نمایید