طرح توجیهی فرآوری و بسته بندی میگو
خلاصه طرح
|
موضوع طرح : فرآوری و بسته بندی میگو
ظرفیت : 1800 تن در سال
محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر كشور
سرمایه گذاری كـل: 5/2194 میلیون ریال
سهم آوردة متقاضی: 5/224 میلیون ریال
سهم تسهیلات: 1970 میلیون ریال
میزان اشتغالزایی : چهـل و هفـت نفـر
دورة بازگشـت سرمایه: پانزده ماه
|
مقدمــه :
بسته‌بندی به عنوان یك ابزار كارآمد سالهاست كه مورد نظر كارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینكه قابلیت نگهداری بهتری را به كالا می‌بخشد در كسب سهم بالاتری از بازار برای كالای مورد نظر نیز مؤثر است.
نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند كه عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانكه از واژه به كار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی‌اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.
از دیگر سو توجه ناكافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است كه محصولات مختلف غذایی كشور علیرغم دارا بودن كیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگی‌های ثانویه و یا عرضه در اندازه ها و اشكالی خارج از استاندارد یا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و مسیر را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی ، محصولات غذایی تولیدی كشور ، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.
آلودگی و فساد مواد پروتئینی حیوانی و فراورده های دامی موجب افت قابل توجه ارزش غذایی و نهایتا خروج مواد باارزش غذایی ازچرخه مصرف می‌گردد. از دیگر سو استفاده از گوشت ماهی، میگو و سایر آبزیان به عنوان یك منبع غذایی مهم و با ارزش می‌تواند در تامین سلامت جامعه نقش بسزایی ایفا نماید چرا كه چربی موجود در گوشت آبزیان دارای كلسترول غیر مضر می‌باشد.
لكن این مواد غذایی بسیار حساس و سریع الفساد است كه حفظ كیفیت آن از مرحله صید تا مصرف از اهمیت بالایی برخوردار است، لذا صنایع مربوط به فرآوری و نگهداری این محصول می‌توانند در ارتقای كیفیت و در نتیجه ترغیب مصرف‌كنندگان به استفاده از این فرآورده مهم مؤثر باشند ، با عنایت
به این موارد فرآوری و بسته بندی میگو به ظرفیت یكهزار و هشتصد تن در سال مد نظر ارائه دهندگان طرح می‌باشد.
بسته بندی میگو پس از فرایند حذف سر و دم و در دو نوع بسته های یك كیلوگرمی خالص با پوشش سلفون وكیوم و همچنین جعبه های دو كیلوگرمی همراه با یخ ( با وزن خالص یكهزار گرم) انجام می‌پذیرد. انجام این امر به صورت دریافت اجرت برای بسته بندی میگـو از صاحبان كالا بوده و طی آن افت وزنی ناشی از فرایند فرآوری حذف سر ودم محاسبه می‌گردد و ضایعات آن كه در تهیه خوراك دام به كار می‌رود نیز به صاحبان كالا عودت می‌گردد.
علاوه بر اینكه پرداختن به این موضوع دارای توجیه مناسـب اقتصادی است، با اجـرای این طرح ، می‌توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد كه با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می‌توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.
توجیه اقتصادی طرح :
الف – سرمایه گذاری ثابت :
الف – 1 ) زمیـن :
|
متـراژ ( متر مربع )
|
هزینه واحد ( هزارریال )
|
هزینه كل ( میلیون ریال )
|
|
1800
|
30
|
54
|
الف – 2 ) محوطه سازی :
|
ردیف
|
شــرح
|
مقدار
|
هزینه واحد ( هزارریال)
|
هزینه كل (میلیون ریال )
|
|
1
2
3
4
|
تسطیح و خاكبرداری
دیواركشی
خیابان كشی
پاركینگ و فضای سبز
|
1800مترمربع
550مترمربع
220مترمربع
300مترمربع
|
5
6
10
20
|
9
3/3
2/2
6
|
|
جـــمـــع
|
5/20
|
الف – 3 ) ساختمانها:
|
ردیف
|
شــرح
|
زیربنا(m2)
|
هزینه واحد ( هزارریال)
|
هزینه كل (میلیون ریال )
|
|
1
2
3
4
5
6
7
8
9
|
سالن تولید و آزمایشگاه
انبار
سردخانه زیر صفر
اداری و سرویس
ساختمان تاسیسات
نگهبانی و توزین
ساختمان رفاهی كاركنان
محل باسكول
تونل انجماد
|
350
50
250
80
20
20
100
12
60
|
600
500
600
400
350
400
400
300
600
|
210
25
150
32
7
8
40
6/3
36
|
|
جــــــمـــع
|
6/511
|
این متن فقط قسمتی از طرح توجیهی فرآوری و بسته بندی میگو می باشد
جهت دریافت کل متن ، لطفا آن را خریداری نمایید